生そば｜幻の高来そば｜長崎県

防腐剤不使用！無農薬のそばの実で出来た”幻の高来そば”

 

 

●フワッと香り、しっかり歯ごたえ。食べて幸せになるお蕎麦です。

「幻の高来そば」は多良山系の地下水と無農薬、有機栽培のそばの実で打ち、また香りや栄養を損なわないよう、防腐剤などを一切混ぜ込んでおりません。

製造からの賞味期限は要冷蔵で4日間と短く、生タイプのものはご注文を受けてからそば打ちを行っております。

商品到着の際は賞味期限をご確認いただき、できましたらその日中にお召し上がりくださいませ。

到着後すぐに、パックのまま冷凍していただくと15〜20日間、美味しく召し上がっていただけます。

●栽培が数軒のみにまで激減した高来そば。

かつて、どこの農家でも米や野菜作りの傍らで栽培されていた通称「高来（たかき）そば」。
しかし時代とともに生産者は減り、諫早市の「金崎」地区でわずか数軒を残すのみとなりました。

平成22年、長い間食べ継がれてきた高来そばを絶やしてはならないと、
地元の農家を中心として有志らが集い、「幻の高来そば振興協議会」を結成。

高来そばの美味しさをもっと多くの人に知ってもらい、地域おこしにつなげようと、
金崎地区に残った貴重な在来種数十粒を分けてもらい、

町内の休耕地などを利用してそば栽培をスタートしました。

そして今、栽培からそば打ちまでの一環した取り組みにより、
高来そばは郷土の味として新たな注目を集め始めています。

 

●注意事項

発注を受けてからの、製造になります。

製造日から5日間が賞味期限となっています。

よろしければ、到着日にお召し上がりください。
保存方法は、要冷蔵でお願いします。

また、到着後すぐにパックのまま冷凍していただくと
15〜20日間、美味しく召し上がっていただけます。

 

 

【関連商品】

幻の高来そば手打ち式と手作り柚子こしょう / 冷凍生麺つゆ付7食 　40グラム×2瓶 / 長崎県

 

 

【商品詳細】

アレルギー対象原材料：そば・小麦含む
産地：長崎県
内容量：10食入り
賞味期限：製造日から4日後（到着後すぐにパックのまま冷凍していただくと15〜20日間、美味しく召し上がっていただけます。）
配送形態：クール便
宅配業者：ヤマト運輸